作者：吳淑云

隨著氣溫升高,，濕度增大，易于細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,，肚子不舒服可能不止腹瀉那么簡(jiǎn)單還有可能是患了腸道傳染病,。做好個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生是預(yù)防控制腸道傳染病的重要措施,。

腸道傳染病是病原體經(jīng)口侵入腸道引起感染而導(dǎo)致的一組傳染病,。糞-口傳播是這類疾病的主要傳播途徑。常見的腸道傳染病包括霍亂,、細(xì)菌性痢疾,、傷寒或副傷寒、急性胃腸炎,、手足口病,、急性出血性結(jié)膜炎、甲肝,、戊肝,、阿米巴痢疾等。

腸道傳染病的臨床表現(xiàn)有哪些,？

腸道傳染病俗稱“拉肚子”,，主要表現(xiàn)有腹瀉、惡心,、嘔吐,、腹痛、食欲不振等,，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致脫水,，極個(gè)別病例甚至有生命危險(xiǎn)。預(yù)防腸道傳染病的關(guān)鍵是管好“手”與“口”,。

易感人群

所有人都可能感染腸道傳染病,，老年人、嬰幼兒等抵抗力低者尤其易感,。常見的腸道傳染病有細(xì)菌性痢疾,、細(xì)菌性感染性腹瀉,、霍亂、傷寒和副傷寒,。

1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣

飯前、便后和加工食物前要用流動(dòng)的水和肥皂/洗手液洗手,。

生吃瓜果蔬菜要洗凈,，先用清水浸泡，然后使用清潔水多次沖洗,，一些帶葉,、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗,，葡萄,、草莓等水果在沖洗的過(guò)程中，用手輕輕地洗刷表面,。

2.喝開水,，不喝生水

喝開水，不喝生水,，不使用不潔的水漱口,、刷牙、洗食具,、洗水果,、洗蔬菜和其他食品。此外,，注意自家飲水機(jī)的衛(wèi)生,，要定期清洗。

3.不吃生的食物

盡量少食用易帶致病菌的水產(chǎn)品,，如甲殼類,、貝殼類等水海產(chǎn)品，若要食用時(shí)要煮熟蒸透,，生吃,、半生吃、酒泡,、醋泡或鹽淹后直接食用的方法易患嚴(yán)重腸道傳染病,。4.不吃腐敗變質(zhì)變味的食物

勤儉節(jié)約，是好傳統(tǒng)要繼承,，但要有度。這個(gè)天氣,，在非冷藏條件下,，食物很容易腐敗變質(zhì),。有研究顯示，其細(xì)菌是呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)的,，您吃的是一個(gè)“細(xì)菌庫(kù)”啊,。

因此，您做飯的時(shí)候要掌握好度,，盡量不要剩菜剩飯,。如果有，要低溫冷藏,，在再次食用前要徹底加熱,。

5.做飯要講究生熟分開

天氣熱，很多人喜歡吃涼菜,、涼面,。如果是自己制作涼菜涼面等直接入口的飯菜時(shí)，就要注意了,，用的案板和菜刀要與您平時(shí)切生肉等生食品的分開,。

加工涼拌菜時(shí)要生熟分開，要用專用的熟食案板,、刀具和專用盛放容器,，避免交叉污染。

6.注意就餐衛(wèi)生

若外出用餐,，應(yīng)選擇有衛(wèi)生許可證的餐館,，不到衛(wèi)生狀況不好的小餐館或路邊流動(dòng)攤販處就餐，應(yīng)選擇衛(wèi)生狀況較好的餐館就餐,。在外就餐少吃涼拌菜和肉類燒烤食物,。

7.加強(qiáng)衛(wèi)生管理

餐飲業(yè)、集體單位食堂應(yīng)加強(qiáng)管理,，提供符合食品衛(wèi)生要求的食品,，注意食品操作衛(wèi)生，防止生熟不分,，引起污染,。

幼托機(jī)構(gòu)、學(xué)校等要加強(qiáng)晨檢及全日健康巡查,，發(fā)現(xiàn)病例及時(shí)隔離,。

8.胃腸道不適，及時(shí)就診

如果出現(xiàn)腹瀉,、嘔吐,，盡早到正規(guī)醫(yī)院腸道門診就診，以便得到及時(shí),、正確的治療和處理,。身邊有腹瀉患者或家人腹瀉時(shí)要注意飲食隔離,，做好餐具的消毒，尤其是患者糞便,、嘔吐物要做好消毒處理,，避免造成水源和食物污染。

9.少喝冰啤酒,、冷飲等溫度過(guò)低的飲品和食物,，冰爽的感覺確實(shí)不錯(cuò)，但是對(duì)自己的腸胃刺激卻是不利的,。